傳統與創新,

日本手藝包點。

十幾年前,只有很少數的麵包店使用天然酵母時,我們便嘗試自家培養酵母,並將當時大家陌生的食材如香草、橄欖、羅勒放進麵包里。

我們想要做出讓人

感到溫暖的食物。

吐司其實比你想像的「有趣」多了,加入不同的原料混合,就能變身成不一樣的身分,像是加入紅酒浸漬的葡萄乾,吐司呈現淡淡的紫色,單吃就能享受驚人的美味;將精心熬煮的蘋果餡放進吐司裡。
Mobile image
Mobile image
Mobile image
Mobile image